Resep Telur Dadar Padang Ala Chef

Telur dadar padang, siapa yang tidak kenal dengan telur yang satu ini. Telur yang mempunyai cita rasa yang khas, pedas, gurih, padat berisi. Kalo udah denger nama telur padang rasanya selera makan jadi tinggi. Telur padang bikin kita jadi Llaperr...

Nah untuk ibu ibu rumah tangga, gak usah bingung masak deh. Bikin aja telur padang, caranya mudah dan bahan bahan nya mudah untuk di dapat. Berikut ini yuk kita bikin telur dadar padang bareng chef (hehehe) yang rasanya gak usah di ragukan lagi akan kenikmatannya. Slruuuuuup.

1. Siapkan 4 butir telur ukuran sedang

2. 3 butir bawang merah

3. 2 siung bawang putih

4. 2 buah cabe merah besar

5. 2 buah cabe hijau besar

6. 2 buah daun bawang preh

7. 2 sdm tepung beras.

8. 1 sdm tepung terigu

9. 2 sdm kelapa parut

10.  Bawang merah goreng

11.  Garam, merica bubuk, penyedap rasa secukupnya

12.  Minyak untuk menggoreng.

Nah, kalo semua bahan sudah tersedia tinggal kita memprosesnya supaya telurnya jadi benar benar padang (hehehe). Yuk ikuti caranya;

1. Pertama tama 3 butir bawang merah, 2 siung bawang putih, 2 buah cabe merah besar, 2 buah cabe hijau besar, 2 buah daun bawang preh, semuanya di iris tipis tipis, setelah di iris tipis kesemuanya di jadikan satu dan di rajang halus. Soalnya biasanya di kelurgaku kalo masih kelihatan bawangnya pasti di singkirkan, nah kalo bawangnya halus gak mungkin di singkirkan.
2. 2 sdm tepung beras di campur bersama 1 sdm tepung terigu, di larutkan dengan sedikit air, jangan terlalu encer.
3.  Setelah tepungnya larut, masukkan 4 butir telur. Aduk sampai telur menyatu dengan tepung.
4. Kemudian masukkan bumbu yang sudah di cincang halus. Aduk hingga campur semuanya.
5. Setelah itu masukkan kelapa parut. Dan ini nih yang bikin beda, yang tidak ada di resep telur padang manapun, yaitu masukkan bawang goreng. Agar rasanya semakin gurih.
6. Aduk semuanya sampai benar benar menyatu. Dan jangan lupa masukkan juga garam, merica bubuk, dan penyedap rasa secukupnya. Jangan sampai keasinan ya neng!!!!
7. Panaskan minyak di atas wajan dengan api kecil. Setelah minyak panas masukkan adonan telur. Ratakan adonan telur di atas wajan agar matangnya rata. Soalnya pengalamanqu nih neng, adonan gak di ratakan terus apinya agak besar jadi deh telurnya agak gosong tapi dalemnya masih belum mateng.
8. Setelah matang balik telurnya dengan hati hati, agar bentuknya tetap cantik. Setelah telurnya matang sempurna angkat, tiriskan, taruh di atas piring, potong sesuai selera dan sajikan hangat. Mmmmm…… uenaknya kebangetan.

Gimana, mudah dan praktis kan?? silahkan di coba di rumah ya neng!!

Dan jangan lupa kalo mau makan bismillah dulu yah!

Resep Susu Kedelai Buatan Master Chief ^_^

Kota malang sudah mulai turun hujan, (ini untuk yang pertama kalinya bo) tepatnya kemarin sore tanggal 1 oktober pas waktu sore jam 3 (untuk lebih jelasnya jam 3 kurang atau lebih aqu sih masih ragu soalnya lagi mandiin my baby. hehe) dan cuacanya mulai merambat jadi dingin.

Nah kalo udah dingin dingin gini enaknya kita nyeruput yang anget anget tuh, kalo aqu sih lebih ngefans sama minuman yang namanya susu kedelai. Cuaca dingin minumnya susu kedelai anget, mmmmmmm......nyamy. Rasanya gimanaaa gitu nuikmaat banget.

Di bawah ini aqu mau bagi bagi resep tentang cara membuat susu kedelai;

1. Pertama tama beli kedelai dulu hehe(ya iyalah kan mau buat susu kedelai, gak mungkinlah beli bawang bombay). Kalo aqu sih biasanya beli setengah kilo, di bagi jadi 2. Kalo kamu beli sekilo berarti bagi 4 aja deh.

2. Kedelai yang sudah di bagi jadi 2 atau jadi 4 tadi (di ambil satu bagian aja)di rendem pake aer(hehehe)sehari semalam atau 24 jam.Dengan tujuan agar kedelainya jadi empuk dan lunak.

3. Setelah kedelai di rendam selama sehari semalam,kemudian di cuci bersih dan tiriskan.

4. Siapkan blender untuk menghaluskan kedelai. Dan jangan lupa siapkan aer agar pas kedelai di blender kedelainya bisa halus. Kalo aqu sih biasanya menyiapkan aer sebanyak 2 botol aqua besar. Agar susunya terasa semakin nyammy..

5. Kemudian colokkan kabelnya agar blender bisa nyala(hehehe). Siapkan juga panci ,saringan,3 lembar daun pandan fresh from the pohon, trus apa lagi yaa?udah deh untuk sementara itu ajja dulu.

6. Masukkan kedelai yang sudah tersedia ke dalam blender  sedikit demi sedikit,beri aer yang sudah tersedia secukupnya. Jangan sampe kebanyakan dan tumpah tumpah, waduh bisa berabe tuh.

7. Setelah kedelai halus,tuangkan ke dalam saringan yang sudah di pasang di atas panci.Ulangilah terus memblender kedelai sampai kedelai habis. Jika kedelai suah habis dan aernya masih ada,maka ampas dari kedelai yang sudah di blender itu di blender lagi.Dan di ulang terus menerus sampai aernya habis.

8. Setelah selesai memblender semua kedelai, maka itu artinya susu kedelai siap untuk di godog.Silahkan merebus susu kedelai yang sudah jadi(cara ngerebusnya udah tau kan??).

9. Ketika kamu merebus susu,nyalakan api sedang saja.Jangan lupa masukkan juga 3 lembar daun pandan yang sudah kamu beli di pasar atau minta ke tetangga hehehe. Beri gula sesuai selera(kalo aqu sih biasanya gak terlalu manis coz selaen gak baek bagi kesehatan gak baek juga bagi kantong.hehe). Beri sedikit garam agar rasanya makin muanteb.

10. Susu yang di rebus harus selalu di jaga sambil terus di aduk agar tidak tumpah.Ketika susu sudah mulai naik ke permukaan panci, matikan api dan susu terus di aduk. Kemudian nyalakan lagi apinya sambil terus di aduk.Ulang ulang hal tersebut sampai 3 kali.

11. Setelah susu sudah di masak 3 kali itu berarti susu sudah benar benar matang.Matikan api dan susu siap di sajikan. Di minum dingin aja enk apa lagi anget, mmmm……. uenak tenan!!!

Jangan lupa kalo mau minum susu bagi yang muslim bismillah dulu ya!

Ya sudah sodara sodara sekian dulu resep susu kedelai maknyussz yang saya sampaikan dan semoga bermanfaat.